北京拟完善非居民厨余垃圾收费管理：实行计量

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北京拟完善外地人餐厨垃圾收费管理，外地人餐厨垃圾将计价收费

新京报讯（记者吴婷婷）北京拟对非居民餐厨垃圾收费修订完善垃圾管理政策，全面推行非居民餐厨垃圾计量收费管理。 7月16日至8月14日，《关于加强本市非居民餐厨垃圾计量收费管理的通知》（征求意见稿）和《全市非居民餐厨垃圾处理收费调整方案》（征求意见) ) 正式公布。

以上两份文件将在首都之窗、市城管委、市发改委网站上公示，为期30天，向社会公开征求意见。公众可通过首都窗口“政民互动”版块留言、发送邮件至电子邮箱()、邮寄信件等方式提出意见和建议。

本次政策调整的对象是非居民餐厨垃圾，主要包括餐饮服务企业、集体食堂、农贸市场产生的餐厨垃圾、食品加工垃圾和其他餐厨垃圾。它不涉及居民的生活。垃圾。

居民餐厨垃圾含水量高，有减排空间

北京居民餐厨垃圾“点对点” “点”直接收集直接运输，由非常住单位的专用运输车辆收集，直接运至特殊处理设施进行处理。

北京外地人餐厨垃圾含水量高。根据典型调查，非居民餐厨垃圾的含水量在70%左右。这不仅给垃圾运输带来压力，也给后期的环保带来了压力。处理增加了难度。

征求意见稿提出，各区外地居民餐厨垃圾分区域统一运输处理。各区交通单位名录及其服务区域，由区城市管理委员会向社会公布。非居民厨余被运送到指定的处理设施进行处理。

北京市已建成统一的市、区、街道、企业四级生活垃圾管理信息系统，实现对非居民餐厨垃圾收集、运输、处理的全流程量化管理。运输车辆配备称重、卫星定位等设备，垃圾桶配备外地单位识别卡，处理设施配备运输车辆自动识别称重设备，采集、运输、处理的数据全部联网到管理信息系统。

非居民餐厨垃圾处理全面实行计量收费

成本调查显示，非居民餐厨垃圾处理的平均运输和处理成本2019年北京居民厨余为563元/吨，考虑税收和合理收入后，价格约为594元/吨。综合考虑餐饮服务单位承受能力，本次调价方案按照循序渐进的原则，合理控制了调价水平，将外地餐厨垃圾处理费调整为300元/吨，覆盖约50成本的百分比。

外地人餐厨垃圾处理费可按收集容器的重量或体积收取。吨桶换算参考标准为0.9吨/立方米。

外地餐厨垃圾产生单位为收费标的，垃圾运输单位为收费标的。双方按照餐厨垃圾产生量和政府价格（300元/吨，120L桶33元/桶）收取处理餐厨垃圾。双方在合同中约定加工费的结算方式，可采取按前一年产生的金额预收，然后根据实际产生的金额“多退少补”，或结转到下一年。

首先对机关事业单位等集体食堂实行定额管理和差别收费

按照国家要求逐步建立超额定额阶梯式涨价机制，在全面实行计量收费后一段时间后，机关、军队、学校、企事业单位的集体食堂将试行定额管理，其他非居民单位如餐饮服务企业将在条件成熟时适时实施。

实行配额管理的非常住单位实行差别收费。如果实际产生的废弃物量低于配额标准，则执行较低的价格，对高于配额的部分收取费用，以增加差价并反映现有奖励。有处罚。

记者了解到，差别收费对非住宅单位的影响主要与实际产生的垃圾量有关。垃圾产生量的增加比较大，垃圾量的增加量比较小。，有利于引导非常住单位采取节水、节杂等减废措施。

例如，如果一个非常住单位的厨余产生定额为每年100吨，如果单位实际产生40吨（低于定额的50%），则为200元/吨用于处理食物垃圾；单位实际产生餐厨垃圾80吨（配额的50%-100%之间）的，需缴纳餐厨垃圾300元/吨垃圾处理费；单位实际产生餐厨垃圾120吨（超标），100吨（含）以内300元/吨，超标20吨600元/吨。

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非常驻机构可以采取哪些措施来减少食物浪费和节省成本？

非常住单位要加强对餐饮消费者勤俭节约、环保宣传，引导树立正确的餐饮消费观念，合理点餐，节俭饮食，积极参与“CD行动”，坚决抵制餐厨垃圾；采取措施控制餐厨垃圾的水和垃圾，将餐厨垃圾的水排出，并通过隔油设施将水排到污水管道前，尽量减少餐厨垃圾中的油和油脂。水和杂质提高垃圾的纯度。

有条件的单位可以购买清洁蔬菜和半清洁蔬菜，促进清洁蔬菜投放市场或进行加工并由中央厨房配送，增加厨房剩余食材的使用。如果场地条件具备，在当地环卫行业主管部门指导下辖区可因地制宜安装餐厨垃圾现场处理设备。

文章来源：《中国计量大学学报》网址: http://www.zgjldxxbzz.cn/zonghexinwen/2021/0720/578.html